Como o PDF para texto funciona
PDF para texto extrai o conteúdo de texto incorporado em um PDF e o entrega como um arquivo .txt simples. Ele lê os fluxos de caracteres armazenados no documento, nenhum OCR está envolvido, portanto a saída é rápida e exata para PDFs criados digitalmente onde o texto já é legível por máquina.
Se o seu PDF é uma imagem digitalizada sem camada de texto incorporada, use a ferramenta OCR. Para todo o restante, contratos, relatórios, e-books, esta ferramenta extrai o texto instantaneamente.