Cómo funciona PDF a texto
PDF a texto extrae el contenido de texto incrustado en un PDF y lo entrega como un archivo .txt plano. Lee los flujos de caracteres almacenados en el documento: no se utiliza OCR, por lo que la salida es rápida y exacta para los PDF creados digitalmente en los que el texto ya es legible por máquina.
Si tu PDF es una imagen escaneada sin capa de texto incrustada, usa la herramienta OCR. Para todo lo demás (contratos, informes, libros electrónicos) esta herramienta extrae el texto al instante.